生姜是喜阴还是喜阳植物?
生姜是我们日常生活中的一种常见食材,可以作为配料起到去腥增味的作用,也可以把它进行腌制食用,而在我国南北方农村地区种植生姜的农户朋友非常多,因此生姜种植面积也是比较广阔的。下面一起看下生姜是喜阴还是喜阳植物?
(资料图片)
生姜是喜阴还是喜阳植物?
生姜是喜阴植物。生姜不耐高温,由于生姜苗期生长一般处于炎热的夏季,阳光强烈,气温、地温都很高,通常需要进行遮阴,否则姜苗矮小,生长不良,产量不及正确遮阴栽培的一半,因此,生产上多建议进行遮阴栽培。
生姜种类有哪些?
1、老姜
民间有句俗语“姜还是老的辣”,除了它的延伸含义,其实也能白话直接翻译老姜味道辛辣,相比新姜,老姜的味道更浓香。
2、嫩姜
又叫新姜、仔姜、子姜,是生姜还没成熟的个体,尖部发紫,皮薄肉嫩,水分多,纤维少。
3、黄爪姜
皮淡黄色,肉质微密,辛辣味浓。
4、红爪姜
南方各地常用品种。因分枝节处呈浅紫红皮,外形肥大如爪而得名。又名大莲姜。
5、竹根姜
地方品种,根茎为不规则掌状,嫩姜表皮鳞芽紫红色,老姜表皮浅黄色,肉质细嫩,纤维少,品质佳。
总的来说,生姜不耐高温,一般多为遮荫栽培,且生姜种类众多,在我国分布面积十分广泛。
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